Tanzania Iyela AAA

710₽
-
1
+
Купить
В корзине
Обработка мытая
Регион Songwe, Mbozi
Станция Iyela
Производитель
Вкус шиповник, красные ягоды, зеленое яблоко,
Послевкусие продолжительное, сухофрукты
Тело легкое
Аромат сухофрукты
Оценка Q – 87 Iyela Coffee Group это объединение 239 маленьких фермеры, которые собирались и обрабатывали зерна вместе. Это стало довольно распространенным явлением в Танзании, поскольку традиционная Кооперативная структура подверглась значительной коррупции и манипулированию со стороны тех, кто находится у власти. Станция обработки основана в 2011 году. На станции 3 руководителя, которые всегда помогают фермерам улучшать качество зерна. Кофе на станции используют после ручной сортировки, только спелые ягоды попадают в ручной депульпатор, далее ферментируются в течении 24-36 часов, после промываются, сортируются и замачиваются на 8 часов. Далее кофе после ручной сортировки на дефекты сушится 10-12 дней на африканских кроватях. Незрелые и перезрелые ягоды фермеры забирают обратно к себе на ферму для домашней обработки и будет продаваться на местном уровне или потребляться самими фермерами.

Доставка

Способы оплаты:

Рекомендованные товары